Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Annemin hangi yemeklerini yazmazsak olmaz diye düşününce aklıma bu geldi. Annemden tarif almak aslında kolay olmuyor: ''İşte, koy alabildiğince, biraz ondan, biraz bundan''. ''Ama anne, ne kadar?'' diye sormanın da faydası olmuyor bu durumda. Bu yüzden annenin dediğine değil, yaptığına bakıyoruz. Mutfağa girip onun göz kararı ayırdığı malzemeleri ölçekten geçirip miktarlara ulaşıyoruz. Hem de annemin 'Aman canım, onu herkes biliyor, yazmaya ne gerek'' dediklerini de gözden kaçırmamış oluyoruz. Zahmetine değmiyor değil tabii.