Paskalya Çöreği için gerekenler 2 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvıyağ, 4,5 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket yaş maya, un.
1. 2 su bardağı unu bir kaba koyup, ortasını açın.
2. Yaş mayayı bir başka kaba alıp ılık sütte eritin.
3. Unun üzerine erimiş mayayı, sıvıyağı, şekeri ve tuzu ekleyin. Bir taraftan yavaş yavaş un ilave ederek çok yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iyice sarıp mayalanmaya bırakın.
4. Hamur mayalanınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rulo haline getirin. Bu ruloları örün.
5. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Fırına verin. Mayalı hamurların önceden ısıtılmış fırına verilmesi gerekmiyor.
Afiyet olsun!
